팟타이 (2인분기준)

재료 : 라이스누들10mm(120~150g), 해물 or 닭고기, 마늘, 계란2개, 실파, 숙주, 땅콩분태,

           고수,  레몬, 기타 야채(당근,완두콩,옥수수)

소스 : 굴소스3, 팟타이소스6, 간장1 (테이블스푼)

순서 : 1) 라이스누들 찬물에1~2시간 불림 (저는 뜨거운물에 10~15분 불린후 찬물로 씻었습니다)

           2) 해물+마늘 볶음

           3) 계란 볶음

           (2+3번  접시에 담아 놓음)

           4) 누들+소스 볶음 (1~2분, 면이 불려진 상태에 따라 조절)

           5) 2+3번 + 4번 + 숙주 + 실파 볶음

           6) 레몬즙뿌림, 땅콩분태 및 고수등 가니쉬 해주고 enjoy it~

쉽고 아주 맛있게 해먹었습니다. ^^

위에 분량대로 소스(인터넷검색)를 만들었었는데  좀 달았습니다.

당함량이 많은 팟타이소스를 반으로 줄이고 호이신소스와 핫소스를 좀 넣으면 더맛있을거 같습니다.