일단 주의할점은요~ recipe대로 정량을 넣으셔야 바로 "그"맛이 난다는 거여요~^^
양파 피클을 두번째 만들어봤는데요~. 처음에는 recipe에 완전 충실하게 만들었더니 향이 좀 강하다 싶더라고요~ 그때는 양파도 2개로 했고요.. 그래서 이번에는 양파도 800g하라고 했는데, 내맘대로 조금더넣고~, 스피아스도 300g다 넣으라고 되있는데, 또 내맘대로 조금 덜 넣었어요.. 그랬더니만, 단맛과 향이 줄어서 신맛이 많이났어요...TT.... 그래도 잘 먹었지만요~ 참! 문의사항있는데요~ 양파말구 오이도 에이엠 피클링 스파이스에 똑같은 방법으로 절이면 되나요? 오이를 사놨는데, 일단 여쭤보고 하려구요~ 알려주셔요~~~~.
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작성자 아시아마트
작성일 2010-11-15 12:29:51
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