팟타이 만들기입니다...
1.10mm면을 미지근한 물에 1시간 불려준다.(아니면 삶아 건져둔다)
2.후라이팬에 두부와 새우를 올리브기름에 뽁는다.
3.계란을 다른 후라이팬에 스크램블해둔다.(그래야 모양이 예쁘더라~)
4.불린 면을 넣고 뽁아준다.
5.어느정도 면과 재료에 기름코팅이 되면 팟타이소스와 피쉬소스를 넣고 센불에 뽁은뒤
숙주와 계란 스트렘블,부재료를 넣고 잽빨리 뽁다가 불을 끈다(너무 뽁으면 면이 다 끊어짐)
6.넓은 접시에 담아 열라 먹어준다.이때 팍붕과 같이 먹으면 천하 일미~~~최고!!!
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작성자 아시아마트
작성일 2011-01-24 21:06:35
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