팟타이(태국 볶음 쌀국수)
재료: 쌀국수(5mm),숙주나물,새우,그린빈(고수,부추 대체 가능),양파. 다진마늘,계란,올리브유,소금
후라이드 갈릭(땅콩가루 대체 가능),레몬
소스: 팟타이소스,피쉬소스,굴소스 3:3:1 물 1큰술
1.쌀국수는 30분 동안 미리 불려놓는다.
(시간이 없을땐 뜨거운물에 불리면 금방 불어요ㅋ)
2.그린빈은 뜨거운물에 살짝 데쳐 물기를 제거해서 준비한다.
3.계란은 풀어서 준비해놓고
양파는 채썰고, 칵테일 새우는 물에 씻어서 준비한다.
4.올리브유를 두르고 다진 마늘 넣고 볶다가 양파,그린빈, 볶은 다음 새우 넣고 볶는다.
5.4의 볶은 재료를 후라이팬 한편에 모아놓고 다른 한쪽에 계란을 붓고 스크램불 해서 야채랑 섞는다.
6. 불려놓은 쌀국수와 만들어놓은 소스를 넣고 볶는다.
(오래 볶으면 쌀국수가 불어서 맛이 없으니 빠른 시간안에 볶아주세용~~)
7.숙주나물 넣고 마무리
8. 예쁜 접시에 담아서 후라이드갈릭을 뿌려서 맛있게 먹는당^^
얼마전에 푸켓으로 신혼여행 다녀왔는데 거기서 너무 맛있게 먹어서 만들어 먹어 봤어요 ㅋㅋ
푸켓에서 먹은것보다 훨씬 맛있네요ㅎㅎ
간단하고 맛있고 ㅋㅋ
팟타이 너무 좋아요 ㅎㅎ
댓글목록
작성자 아시아마트
작성일 2012-06-05 09:39:19
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작성자 아시아마트
작성일 2012-07-11 19:06:28
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작성자 jinky
작성일 2012-07-18 18:14:41
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작성자 jinky
작성일 2012-07-18 18:14:41
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작성자 헤헤
작성일 2014-10-25 13:11:09
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