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휴무스(Hummus, 허무스, 후무스, 허머스) 만들기

작성자 cook(ip:141.223.153.58)

작성일 2012-07-20 11:58:01

조회 1504

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휴무스(Hummus, 허무스, 후무스, 허머스)

 

아시아마트에서 병아리콩, 레몬, 엑스트라버진올리브 오일, 이태리 파슬리를 구입해서 휴무스를 만들어봤어요.

대표적인 지중해 메쩨 중의 하난데 만드는 법은 너무 간단해서 레시피라고 할 것도 없네요.

 

1. 병아리 콩을 물에 하룻밤 불린다.

2. 불린 병아리콩을 삶아 믹서에 넣고 콩 삶은 물을 반 컵 정도 붓는다.

3. 레몬 즙을 짜 넣고, 2스푼 정도의 엑스트라 버진 올리브 오일과 약간의 소금 간만 해서 윙-하고 갈아버리면 끝!

4. 장식은 올리브 오일 듬뿍 다시 뿌려주고 삶은 콩 몇 개 남겼다가 올려주고 이태리 파슬리 살짝 올려줬어요

 

피타 브레드 만들어서 찍어 먹기도 하고, 나중에 피타 샌드위치에 넣어 먹기도 했는데

고소하고 맛있네요 ^^ 양도 많고 저렴한데 이것저것 더 해먹어야겠어요!

첨부파일 20120707_039.jpg , 2.jpg , 3.jpg , 4.jpg

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댓글목록

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2012-07-23 16:13:57

    평점 5점  

    스팸글 후무스 많이들 궁금해 하시는데 레시피 올려 주셔서 감사합니다.^^앞으로도 부탁드려요~^^
  • 작성자 아시아마트

    작성일 2012-07-23 16:15:18

    평점 5점  

    스팸글 처음 올라오는 레시피여서 베스트후기에 올려 드려요~~^^감사합니다.
  • 작성자 cook

    작성일 2012-07-31 17:53:33

    평점 0점  

    스팸글 우와 후기는 그 동안 여러번 남겼는데 베스트 후기에 올라온 건 첨이네요 ㅎㅎ 팔라펠에 대한 것도 레시피를 공유하려고 실컷 작성하고 등록했더니만 이미 등록한 후기라고 거절당해서 아쉬웠어요 ㅜㅜ 여튼 감사합니다 ㅎㅎ
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