안남미로 처음 밥을 지어보는거라 제대로 될까 했는데 생각보다 너무 간단하고 쉬워서 앞으로 종종 해먹어야겠다.
안남미 볶음밥 재료와 양념 : 쥬키니, 당근, 새우, 소금, 후추, 굴소스, 피쉬소스
처음 사보는거라 일단 500g짜리 쟈스민라이스를 주문했다.
물은 쌀의 1.5배정도 넣고.
뚜껑열고 센불에 끓여주다 이렇게 바갈바갈 끓어오르면 물을 버리고 약한불로 줄인다.
물을 버리고나서 나무주걱으로 바닥까지 눌지않게 저어준다.
어느정도 익었으면 뚜껑을 덮고 불을 끈 후 뜸들인다.
야채볶다가 스크램블 해 놓은거랑 밥해둔 안남미 전부 넣고 소금, 후추, 굴소스, 피쉬소스 넣어 간을 해 준다.
고슬고슬 맛있는 카오팟 꿍 (태국식 새우볶음밥) 완성.
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작성자 아시아마트
작성일 2012-08-14 14:52:31
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