월남쌈 1set 구매해서, 내 친구들, 남편 친구들, 시댁분들까지...  3팀의 집들이를 거뜬히 해냈습니다.

물론 3팀 하고 나서도 라이스 페이퍼와 피쉬소스 등등의 재료는 남았구요.

월남쌈 피쉬소스 = 파인애플 캔 국물 + 레몬쥬스 7큰술 + 피쉬소스 10큰술 + 청양고추 다진것 5큰술

                                  위의 재료를 잘 섞어서 짭쪼롬 하게 만들었습니다.

월남쌈 땅콩소스 = 리고땅콩크런치 1통 + 해선장 1통 + 요리당 2큰술 + 생수 반컵

                                  리고땅콩크런치(땅콩 진짜 많이 들어있슴!!)가 너무 되직하므로, 농도를 맞출려면

                                  생수를 꼭 넣어야 합니다.

2종류의 소스를 준비하면서 피쉬소스는 매콤하고 짭짤하게, 땅콩소스는 달콤하고 고소하게 만들었습니다.

제 나름대로 소스의 컨셉을 정한거죠... ㅋㅋ

각종야채 =  숙주, 깻잎, 부추, 실파, 양배추, 적채, 당근, 양파, 새싹, 무우순, 피망, 파프리카(노랑,빨강,초록,주황)

                      팽이버섯, 샐러리, 치커리, 토마토, 고구마, 새송이버섯, 양상치, 오이 등등

각종과일 = 사과, 파인애플, 단감, 아보카도, 후르츠캔, 방울토마토

그 밖의 새우살, 프랭크 햄 등을 준비했습니다.

야채 정말 많이 준비했죠? ㅋㅋ  야채 채썰기만 5시간을 했습니다. ㅠ.ㅠ;;  손가락에 물집 잡힐 정도로...

저는 야채를 상하지 않고 잘 보관하기 위해 야채의 물기를 모두 없애고서 채썰기를 했습니다.

채는 무척 얇게 썰었습니다.  집근처 호주식월남쌈집에서 한번 먹어보고는...

집에 와서 그대로 재현할려고 무척 노력했습니다.  채썰기도 그렇고, 소스도 그렇고...  ^^

어쨌든 성공했습니다!!

초대했던 3팀 모두 월남쌈 식당을 하는게 어떻겠냐고 제의를 했을 정도입니다...  흐흐~

친절하고 푸짐한 아시아마트!!

자주 애용하겠습니다.