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월남쌈 소스 문의여~

작성자 김유정(ip:61.104.162.233)

작성일 2008-04-30 16:17:07

조회 3931

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내용

 안녕하세요

월남국수와 월남쌈의 고수 어려분들께 어쭈어 봅니다

 

저는 호주에서 유학생활을 했는데

월남국수 집에 자주 갔어요

 

거기가면 월남사람들이 직접 운영을하는데

월남쌈에나오는 그 맑은 소스를 어떻게 만드는지 너무 궁금하더라구요

그리고 그 소스를 월남식 비빔국수에(버미셀리) 넣어 비벼 먹어요

정말 그 소스맛이 그리워여~ ㅠㅠ

 

 

시중에 파는 만들어져 있는 월남쌈 소스는 그 맛이 않나여~~

정말로 궁금합니다

 

색갈은 갈색빛이 돌고 아무것도 낳지않은 맑은 소스예여~~

아시는분 있으시면 제발 알려주시와요!!!

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댓글목록

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 피쉬소스에 물, 설탕, 라임(식초), 고추를 쏭쏭 썰어 넣어 만든 느억짬입니다. 국내에서는 보통 파인애플통조림의 즙을 사용한답니다. 적당량의 물에 피쉬소스와 라임즙을 넣어가면 입맛에 맞도록 마추면 된답니다.

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 보통은 물과 피쉬소스를 3:1 또는 2:1 에 설탕 한큰술 라임즙 약간 넣으면 된답니다.

  • 작성자 김유정

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 네~ 오늘 저녁 만들어 봐야겠어요~~
    좋은정도 감사해여~

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 월남쌈에 나오는 갈색의 맑은, 물 같은 소스는 느억짬말고는 없기에 설명 드렸는데 느억짬도 집집마다 만드는 스타일이 다 다르기에 고객님이 드셨던 그맛을 기억하셔서 여러가지 혼합해 보셔야 할듯 합니다. ^^;;

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 그리고 버미셀리 국수에 야채와 과일 넣고 느억짬에 비벼 먹는 음식을 분보싸오라고 하니 소스류에 있는 분보싸오 소스도 한번 사용해 보시기 바랍니다. 그것도 느억짬이구요 비빔면에 잘 맞도록 만들어서

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2024-05-03 15:25:27

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    스팸글 제품명을 분보싸오 소스로 했답니다. 오늘 저녁에 만들어보실때 만족스러운 결과가 나왔으면 좋겠네요 ^________^*
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