다진 돼지고기에 태국바질로 향을 내고 고추로 매운맛을 낸 돼지고기를
밥에 얹어 먹는 태국식 돼지고기덮밥이에요~
돼지고기가 아니여도 소고기나 닭고기,해물로 만드셔도 좋아요~
(2인분)
기본재료:다진돼지고기200g,청주2T,후추약간,기름약간
타이바질3줌,타이칠리6개,샬럿2개,마늘1T,계란1개
소스재료:블랙소이소스1T,피쉬소스1T,시즈닝소스0.5T,팜슈가0.5T
미리 준비해 둘 재료:
쟈스민라이스 2공기
곁들임소스와 반찬
(픽남빠[피쉬소스3T,타이칠리5개:고추를 송송썰어 피쉬소스에 넣어 준비하세요],
태국고추가루1T,태국마늘피클1T)
1.다진 돼지고기는 맛술과 후추를 넣어 버무려 놓아요~
2.타이바질은 줄기 잎까지 뜯어 준비하고 샬럿은 채썰고 고추는 어슷썰어 준비해요
3. 웍을 달군 후 적당량의 기름을 두루고
중불에 고추와 마늘 양파를 향이 날때까지 볶다가
4.돼지고기를 넣어 볶다가 (뻑뻑하면 기름이나 물 육수를 넣어 주세요)
5.소스를 넣어 볶아 익히고
6.바질을 넣고 살짝 볶아 완성
준비된 밥에 얹고
재빨리 계란 후라이도 해서 얹고
준비된 픽남빠와 고추로 맛 조절하고 마늘피클은..반찬으로~~^^
픽남빠를 넣어 먹으면~맛이 확 달라지죠~~
맛나게 드세요