코코넛밀크에 바나나를 넣고 끓인 태국식 디져트로~
향긋한 향에 부드러운 바나나가 너무 잘 어울려요
과일로만 먹던 바나나를
끓이면 더 달콤해지구요~
추운날에 따뜻하게 먹으면 좋구요~
감기 걸렸을 때 간식으로도 좋답니다
원래
바나나를 우유와 갈아서 간식으로 먹기도 하구
월남쌈에 넣어 먹기도 하고~
너무 검어진 바나나는 껍질을 벗겨 얼려 두었다가
아이들에게 아이스크림처럼 주기도 하고
따뜻하게 끓여 디져트로 먹기도 하면서
자주 애용하는 과일이였는데
요즘 신종플루 때문에
면역력에 좋은 음식에 대해 관심이 생겨 알아 보다 보니
바나나가 우리에게^^ 도움이 많이 되는 과일인거 있죠^^*
(ㅎㅎ 저만 이제 알게 된 건가요?^^)
바나나는 식이섬유가 풍부하고
당질이 풍부하여 소화도 잘 되어 변비에 좋고
(뭐 변비에 좋다는 건 원래 알고 있었고...^^)
백혈구의 수와 기능을 강화여서 면역력울 중강시켜 준다고 하구요~
어떤 과일이나 채소보다 면역력이 NO.1
특히 바나나의 면역력 강화성분은
열에 강해 100℃의 열에서 가열해도 효과는 변함이 없고
이와 함께 칼륨이 많아 불필요한 염분을 배출하여
혈압을 정상으로 유지하고 수분도 조절해 주기에
김치,젓갈,장아찌등 짠 음식을 많이 먹는
우리에겐 정말 좋은 음식이라고 해요~
바나나를 고를 때 항상 검은 점이 난 바나나는 사지 않았었는데..
오히려 바나나는 잘 익혀서 검은 반점이 나기 시작하는
바나나를 먹는 것이 좋다고 해서
요즘은 검은 점이 난 바나나를 구입하구요
(오래되서 물렁한 정도가 아니구요
단단하지만 검은 점이 난 것으루요~~^^)
검은 반점이 생기지 않은 건 반점이 생기면 먹어요~~^^*
덜익은 노란 바나나 보다 검은반점이 있는 바나나가
8배정도의 면역 증가 효과가 있다고 하니..참고하세요~~^^*
재료: 바나나5개. 코코넛밀크2캔(800ml),캐슈넛20g, 취향에 따라 설탕 또는 꿀2~4큰술
바나나는 어슷썰고 캐슈넛도 잘게 잘라 준비해요
전 먹기 좋게 잘게 잘랐는데~
반으로 길게 잘라 큼직하게 4,5등분해도 좋아요~
코코넛밀크2캔을 냄비에 넣고 불을 중불로 켜주세요~~^^*
코코넛밀크는 지방성분이 있어서
추운 날씨에는 아예물과 지방성분으로 분리되어 굳어 있거나
뭉쳐 있을 수 있어요 잘 녹여 주세요
설탕을 2스푼 넣어 녹여 주세요~
전 설탕을 안 넣어 먹기도 하는데~~
첨 만들어 드신다면...넣어서 드시는 것이 달달 하겠죠^^
취향에 맞게 꿀을 넣으셔도 좋아요~
설탕이어느 정도녹으면 바나나와 캐슈넛을 넣어 주세요
캐슈넛 대신~다른 넛종류를 넣으셔도 좋아요
바나나가 뭉근하게 익을 때까지 3분에서 5분정도 끓여서
따뜻할 때 드세요~~^^*
세팅할 때 위에 시나몬 가루를 솔솔 뿌려 주셔도 좋아요~