상품상세 정보

뒤로가기

베트남 쌀국수

품절

상품 정보
상품명 베트남 쌀국수
소비자가 0원
판매가 베트남 쌀국수
영문상품명
할인판매가 (0원 할인)
할인금액 총 할인금액 원
(모바일할인금액 원)
적립금

0원(0%)

무통장 결제시 적립금 %

카드 결제시 적립금 %

실시간 계좌이체시 적립금 %

적립금 결제시 적립금 %

휴대폰 결제시 적립금 %

예치금 결제시 적립금 %

에스크로 결제시 적립금 %

가상계좌 결제시 적립금 %

가상계좌 결제시 적립금 %

케이페이 결제시 적립금 %

페이나우 결제시 적립금 %

페이코 결제시 적립금 %

카카오페이 결제시 적립금 %

제휴적립금
제조사
원산지
상품코드 0
제조일자
유통기한
박스당수량
배송방법 택배
배송비 3,000원 (30,000원 이상 구매 시 무료)
상품간략설명
상품 추가설명 번역정보
배송
수량 up down  
상품 목록
상품 정보 가격 삭제
총상품금액(수량) 0
구매하기예약주문
구매하기예약주문

기본재료:쌀국수 400g, 숙주150g, 고수5뿌리, 홍고추1개, 청량고추1개, 양파1개, 레몬1개, 칠리소스,
해선장, 양파초절임(앙파피클링스파이스 100g, 큰 양파 1개)


육수재료: 양지 300g, 대파 2뿌리, 마늘 5개, 양파 1개, 월남고추 8개,
비프스파이스믹스 4인분 1개, 포플레이버 1개(스톡 4개)

1. 양지는 찬물에 30분~1시간 정도 담가 핏물에 제거 합니다.
*양지나 사태 차돌박이를 사용해도 됩니다.


2. 쌀국수를 찬물에 30분 이상 불려 둡니다.
* 쌀국수는 안남미로 만들어 졌는데 안남미는 소화도 잘 되고 칼로리도 낮아
저칼로리 건강식으로 좋답니다.

*쌀로 만들어 졌기에 밥하기 전에 쌀을 불리 듯이 불려서 사용합니다.

*시간이 부족할 땐 따뜻한 물에 불려 사용해도 좋습니다.

*만일 만들어 놓은 양파피클링이 없을 시 이 시점에서 긴급으로 만듭니다.^^*
(-양파 초절임은 양파피클링 스파이스로 이삼일 전에 만들어 두면 향신료의 향이 나서 좋은데요~
급할 경우 그 날 만들어 사용해도 되는데 만드는 법은 조만간 올리구요
양파피클링 스파이스 없이(향신료)
만드는 방법은
큰 양파1개를 얇게 슬라이스 해 놓고 식초 100ml에 설탕 50g,(부피로는 식초1:설탕1) 소금 조금 넣고
녹여서 그 식초물을 부어 한 시간 이상 담가 양파피클링을 만들어 드시면 됩니다.
저는 개인적으로 신맛을 좋아해서 좀 시게 먹기에 식초와 설탕양을 알맞게 가감하세요)

3. 비프스파이스믹스는 천 주머니에 넣어 끈으로 입구를 묶어 줍니다.
*비프스파이스믹스는 1봉이 4인분인데 2인분만 만들 때에는 반 만 덜어 천에 넣고 사용하고
광목천을 빨아서 다시 사용하면 되구요
육수 만들기가 번거로울 때는 한 꺼번에 육수를 만들어 놓고 냉동 보관 하였다가 사용하면 좋답니다.

*비프스파이스믹스는 베트남 쌀국수에 들어 가는 정향,코리안더,계피등 천연 향신료를
황금 비율로 만들어 놓은 제품이기에 베트남 쌀국수에 독특한 향을 내는 중요한 역할을 해요.

4. 물 2.4~3L에 양지300g, 양파1개, 대파2개(흰 부분), 마늘3개, 월남고추8개,
비프스파이스믹스4인분 1개를 넣고 끓센불로 끓이다가 팔팔 끓으면 거품을 걷어 내고 약불로 줄여 뭉근하게 끓입니다.(1시간)
*물의 양은2.4L로 끓였을 때 물이 1.8~2L(즉 일인분에 500ML) 안팍이 되는데요
불의 세기와 시간에 따라 조금 차이는 있을수 있어요)
라면물이 550ML로 끓이는 것을 감안할 때
육수를 많이 드시는 분의 경우는 물의 양은
물의 양을3L로 하시면 육수를 끓였을 때 2.4L~2.6L정도 된답니다.

* 육수는 정량인데요~ 국물을 좋아하시는 분은 물을 더 넣고 끓이시면 좋을 듯 합니다.

육수는 부어 드시는 것이기에 많이 만들어 놓으셨다가 남으면 냉동 보관해서 드셔도 좋습니다.

5. 숙주는 깨끗이 씻어 꼬리만 , 고수는 잎만 떼어내고 고추와 양파는 얇게 썰고
레몬은 4등분 하여 놓습니다.

*동남아 음식을 알기 전에는 숙주라고 하면 숙주무침에만 사용하는 줄 알았는데 베트남 쌀국수에도
월남쌈에도 볶음 쌀국수등 등에 많이 사용하게 되네요. 그 아삭 아삭함~!
생으로 먹어도 전혀 비리지 않은데 개인 적인 차이가 있으니 비리다 느끼시면 살짝 데쳐서 사용하세요

6. 찬물에 불린 쌀국수를 끓는 물에 넣어 삶은 후 찬물에 헹구고 체에 받쳐 놓습니다.
*끓는 물에 온도와 양에 따라 익는 정도(2~5분)가 틀리기에 쌀면이 하얗게 변하면
한 젓가락 드셔 보세요 익은 정도를 알 수 있습니다.

*면을 찬물에 헹구면 좀더 깔끔하고 면이 맛이 있습니다.
손님 대접하실 꺼라면 꼭 찬물에 한 번 헹궈 주시구요
헹구지 않을 경우 서로 조금 붙는 감이 있지만 귀찮다면
드시기 직전에 면을 삶아 헹구지 않고 그릇에 담고 육수를 부어 사용하셔도 되요~~

7. 포플레이버 1개를 풀면 작은 스톡 4개가 들어 있는데
그 중 스톡1개를 반으로 잘라 3스톡 반을 준비 합니다.

*포플레이버 1스톡이 1~2인분이랍니다.즉 4인분 기준 싱겁게 드시는 분은두개 정도 짜게 드시면 3~4개^^
저는 저 만의 간을 찾아서^^ 3스톡 반을 꼭 넣는 답니다.
개인 적인 취향이니 꼭 가감해서 사용하세요
*4인분이 아니고 1인분이나 2인분을 만드실 때는 한 개씩 넣으면 간 맞추기가 힘드니
사진 처럼 칼로 반을 잘라 사용하세요 단단 하니까 조심 하시구요

8. 1시간 끓인 육수에서 고기를 건져 내고 준비한 포플레이버를 넣어 10분간 더 끓입니다.
*포플레이버는 간을 맞추는 것이기에 한 개씩 넣어 가며 간을 보시구요

*포플레이버는 소금 설탕 미원이 들어 있습니다.
베트남 쌀국수를 만들 때 편리하게 간을 맞출 수 있어 넘 편한데요
미원을 안 드시는 분은 집에서 천연 조미료등으로 사용하여 간을 맞추면 됩니다

9. 건져낸 고기는 한 김 식힌 후 얇게 슬라이스 해 놓습니다. 나중에 고명으로 올릴꺼에요
* 집에서 드실 때는 그냥 육수 낸 양지를 고명으로 사용하는데
손님상일 경우는 샤브 샤브용 고기를 준비하여 고명을 올리면 좋겠지요~
그럴 경우 육수 낸 양지는 월남쌈을 같이 하실 때는 간장조림 하셔서 쌈재료로 사용하구요
아님 장조림하여 반찬으로 사용하세요~~^^

10. 찬물에 헹궈 놓은 쌀국수를 끓는 육수에 토렴한 후 불을 끄고
육수는 면보 또는 체에 받쳐 국물만 걸러냅니다.

*쌀국수는 뜨거울 때 제 맛이 나니 면을 꼭 토렴해 주어야 좋습니다

11. 그릇에 숙주와 얇게 썬 양파를 아래 깔고 토렴한 쌀국수를 얹은 후 육수를 부어 내고
취향에 맞게 고기와 ,고수, 고추, 레몬을 얹습니다.
칠리소스와 해선장을 7:3 비율로 담아내고 만들어 놓은 양파초절임을 반찬으로 곁들입니다.
*레몬을 짜서 넣으시면 넘 상큼한 쌀국수가 되구요
칠리소스와 해선장은 고기를 찍어 먹고
칠리소스와 해선장을 국물에 첨가하여 먹으면 얼큰 함에 반 할꺼에요
국물맛이 끝내 주는 완소! 베트남 쌀국수에 한 번 같이 빠져 보실래요?^^*


상품 상세 정보
상품명 베트남 쌀국수
판매가 베트남 쌀국수
상품수량 수량증가수량감소
상품코드 0
배송비 3,000원 (30,000원 이상 구매 시 무료)

결제 안내

배송 안내

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 3,000원
  • 배송 기간 : 2일 ~ 5일
  • 배송 안내 :

교환/반품 안내

환불 안내

■ 교환 및 반품

상품에 문제가 있을 경우에는 수령하신 날로부터 20일 이내인 경우에 한하여 100% 교환/반품/환불 처리해 드리며 이에 소요되는 모든 비용도 저희 사가 부담합니다.

상품이나 용역을 제공받은 이용자는 이하 각 호의 경우 제공받은 날로부터 20일 이내에 당해 구매를 취소할 수 있습니다.

1. 이용자에게 인도된 당시 당해 상품이 훼손된 경우

2. 광고나 설명 등의 내용과 다른 상품 및 용역이 제공된 경우

3. 상품 또는 용역의 제공이 약관에 명시된 기간을 초과한 경우

4. 방문판매법 제18조 제1항의 규정에 의하여 광고에 표시하여야 할 사항을 표시하지 아니한 상태에서 이용자의 청약이 이루어진 경우

단, 다음의 경우는 교환과 환불이 되지 않습니다.

* 상품 인도후 20일이 경과한 상품

* 포장 개봉 후 상품의 가치가 훼손되는 식품, 화장품, 음반 등의 소모품

* 박스가 개봉되어 설치된 가전 및 컴퓨터 등의 설치 상품

(가전 및 컴퓨터는 소비자보호법에 따른 반품 규정에 따릅니다.)

* 고객의 단순한 변심으로 교환, 환불, 반품을 요구할 때는 수반되는 배송비를 고객이 부담하셔야 합니다.

■ 환불

환불시 반품 확인여부를 확인한 후 3영업일 이내에 결제 금액을 환불해 드립니다.

신용카드로 결제하신 경우는 신용카드 승인을 취소하여 결제 대금이 청구되지 않게 합니다.

(단, 신용카드 결제일자에 맞추어 대금이 청구 될수 있으면 이경우 익월 신용카드 대금청구시 카드사에서 환급처리됩니다.)

ㆍ온라인 송금/온라인 계좌이체로 결제하신 경우는 회원님의 은행 계좌로 온라인 송금으로 환불해 드립니다.

ㆍ적립금으로 결제하신 경우는 적립금으로 환불해 드립니다.

※ 저희 상품에 대한 고객불만, 배달지연, 반품, A/S는 1:1 E-MAIL 상담이나 전화로 연락 주시면 즉시 조치토록 하겠습니다.

서비스문의 안내

상품 Q&A

상품문의하기 모두보기

게시물이 없습니다

판매자 정보