안녕하세요. 아시아마트입니다.
문의주신 남똑무 레시피입니다.
[주재료] 돼지고기 200g, 양파1/4개, 홍고추 1개, 마늘1톨, 달래30g, 쌀가루 1티스푼, 레몬그라스1/4대,
애플민트(페퍼민트)4g, 고수3g
[소스] 설탕 1.5큰술, 피쉬소스 1큰술, 물1큰술, 라임 즙 1큰술, 베트남 건고추1.5개
1. 베트남 건고추는 믹서기로 갈아 설탕, 피쉬소스, 물, 라임 즙과 섞어 소스를 만들어주세요
2. 쌀은 약불에서 갈색이 돌때까지 복은 후 믹서기로 갈아주세요
3. 레몬그라스, 양파, 홍고추, 마늘을 채 썰고 애플민트와 고스는 1cm 길이로 썰어주세요
4. 손질한 달래는 5~6cm 길이로 썰어주세요
5. 달군 프라이팬에 돼지고기를 앞뒤로 노릇하게 구워 먹기 좋은크기로 잘라주세요
6. 돼지고기, 야채, 허브와 소스를 섞은 후 볶은 쌀가루를 뿌려 마무리해주세요
이 레시피는 2인분 기준입니다.
참고 부탁드립니다.
감사합니다.^^
---------- Original Message ----------
남독무 요리 레시피는 알 수 없을까아ㅛ ?
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