므흣므흣~ 사서 먹는건 양이 좀 적잖아요 아무래도

그리고 주스도 입맛에 맛는걸로 만들어 먹으니 딱이네요

아들 간식으로 만들었는데

초코바나나주스로 버블티를 하니 스방님까지 좋아하더라구요^^

담에 커피 슬러시나 코코넛음료로 만들어 봐야겠어요

단 타피오카펄 삶는게..ㅡ_ㅡ;;; 아이고~

대충 삶으면 되는줄 알았는데 그게 아니더군요

인터넷에 나와있긴 하지만 혹시 사실분 참고하세요

저는 냄비로 삶는게 너무 오래 걸려서 압력솥에다 삶는답니다 ㅋㅋㅋ

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*타피오카 펄(tapioca pearl:저칼로리, 무지방, 무콜레스테롤) 삶는법*

1. 물과 펄의 비율은 7:1의 비율로 삶는다.
2. 물이 끓기 시작하면 펄을 넣는다.
3. 펄이 서로 엉기지 않게 젖게로 살살 젖는다.
4. 펄이 물위에 뜰 때까지 저어준다.
5. 펄이 물위에 뜨기 시작하면 뚜껑을 닫고 30분 정도 중불 삶는다.
6. 30분 정도 지나면 불을 끄고 10분 정도 식힌다.
7. 식힌 펄을 망에 담아 찬물로 희석 시킨다.
8. 설탕을 물에 희석하여 펄과 1:1 비율로 재워둔다.
9. 삶은 펄은 장시간 보관 시 품질이 저하되므로 6시간 사용을 기준으로 한다.

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