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부드러운 카레맛...

작성자 김나영(ip:203.130.98.112)

작성일 2008-10-10 04:07:41

조회 1716

평점 5점  

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내용

노란 카레 만드는거에 비하면 손이 더 가는데 향신료에 익숙치 않은 분들도 드시기에 좋은 카레입니다.

닭고기와 버터, 우유나 생크림이 들어가 재료를 과용할 경우 상당히 느끼해 집니다.

 

버터도 한숟갈~두숟갈 사이에서 조절하면서 볶으시고 생크림 대신 우유를 사용하시면 덜 느끼해요.

일반 카레 스타일로 당근이랑 감자도 넣었는데 고기양을 줄이고 뼈를 고아 육수를 빼니 야채가 늘어 먹기가 더 좋구요.  오리지널은 먹어보질 않아서 무슨 맛인지 모르겠지만 거의 오뚜기 카레틱해졌지요.

 

이거 만들고 나서 요리실력이 늘었다고 하네요. ㅋㅋ

 

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댓글목록

  • 작성자 아시아마트

    작성일 2008-10-10 11:02:02

    평점 0점  

    스팸글 느끼함도 사랑할 수 있는 커리인듯 합니다.물론 고객님 말씀처럼 과다로 할 경우에는 울렁거림을 책임질수는 없을 듯 합니다ㅎㅎ와 육수로 만든 커리 넘 멋져요!~~실력이 느셨다고 하니 넘 넘 기쁘구요~~
  • 작성자 아시아마트

    작성일 2008-10-10 11:02:14

    평점 0점  

    스팸글 앞으로도 멋진요리후기 기대하겠습니다.감사합니다.
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