1.쌀국수 가는 면을 우선 준비 해야겠죠?^^
2. 쌀국수 가는면을 찬물에 30분에서 1시간 가량 불립니다.(저는 30분만 불렸습니다.)
3. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 쌀국수 가는면을 넣고 2분에서 3분간 삶으세요.
(1. 불의 세기, 물의 양, 쌀국수의 양 등에 따라 삶는 시간을 약간 달라질수 있으니
한 젓가락 정도 먹어 보시면 익은 정도를 알 수 있습니다.).
4. 잘 삶아진 쌀국수를 찬물에 두 세번 헹궈 줍니다.
5. 헹궈낸 쌀국수를 체에 받쳐 물기를 뺀후 월남쌈에 예쁘게 장식해서 드시면 됩니다.
면을 불리지 않았을 때 쌀국수 삶는 법(물에 불렸다가 한 쌀국수 보다 쫄깃한 면발입니다.)
1. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 쌀국수를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
2. 냄비에 물이 넘칠듯이 올라오면 뚜껑을 열고 찬물 100ml 정도를 넣고 다시 끓여 줍니다.
3. 찬물을 넣고 끓이길 세번 하시고 한 젓가락 드셔 보세요
( 저는 먹어 보지 않아도 쌀국수 삶을 때 거의 잘 익더라구요^^*
드셔 보시면 익은 정도를 알 수 있습니다.)
4. 찬물에 두 세번 헹궈 냅니다.
5. 찬물에 헹궈 낸 쌀국수를 체에 받쳐 월남쌈에 예쁘게 장식하면 됩니다.